פנקייקים טעימים ומזינים במיוחד
למרות שהם טבעוניים הם מכילים הרבה חלבון בזכות העדשים, ללא גלוטן
(מי שרגיש ישתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן, אני מזמינה מאייהרב כי יותר משתלם, אבל יש גם בסופרמרקט)
זרעי פשתן מחליפים כאן את הביצה, תמצאו אותם במחלקה האורגנית בסופר וכמובן אפשר גם להזמין
לא חייבים את החומץ, אבל הוא מוסיף אווריריות
התמרים הם למתיקות, אפשר לוותר עליהם אם מורחים ממרח מתוק או אם רוצים להכין לא מתוק